Dostęp do pełnej treści artykułu tylko dla zalogowanych!


Literka jest portalem stworzonym specjalnie dla nauczycieli. Znajdziesz u nas artykuły i materiały pomocne w pracy, porady prawne, aktualności ze świata oświaty.


Aby publikować własne materiały oraz otrzymać pełen dostęp do portalu , Zaloguj się.

Nie masz konta ? Zarejestruj się za darmo !

Związki chemiczne w żywieniu i życiu codziennym - powtórzenie wiadomości.

Data dodania: 2005-06-18 14:00:00
Macie przed sobą osiem zadań, które pomogą Wam powtórzyć wiadomości o związkach chemicznych w żywieniu i życiu codziennym.
Za rozwiązanie każdego zadania otrzymacie pewną liczbę punktów podaną przy zadaniu.
Poprawność rozwiązania sprawdzimy na końcu lekcji. Pracujcie spokojnie, przemyślane i uzgodnione w grupie odpowiedzi, wpiszcie do karty odpowiedziDieta cud (0 – 4p)
Któż to się dzisiaj nie odchudza! Zwłaszcza panie w poszukiwaniu skutecznej diety prześcigają się wzajemnie.
Wiadomo, że najmniej tuczą pokarmy białkowe, natomiast spożywanie nadmiernych ilości tłuszczów i węglowodanów nie jest wskazane.
Poniżej podane są nazwy produktów wchodzących w skład naszego pożywienia. Podzielcie je według przynależności do wspomnianych trzech grup pokarmów.
Wskażcie, które z nich do żadnej z wymienionych nie należą.
Produkty: cukier, ryż, twaróg, chude mięso, ryby, jaja, pieczywo, wino, smalec, mleko, margaryna, olej sojowy, miód, jarzyny, woda.

Etykietki (0 – 3p)
Pewnego razu Paweł, zapalony chemik, postanowił wprowadzić w domu naukowy sposób myślenia i na wszystkich pudełkach i puszkach poumieszczał etykietki z chemicznymi wzorami produktów. Dobierz odpowiednie nazwy potoczne produktów do etykietek Pawła.

Etykietki Pawła1.H2CO32.NaCl3.(C6H10O5)n4.C12H22O115.CH3 COOH6.C2H5OH Nazwy potoczne produktówA. ocetB. cukierC. mąka kartoflanaD. sól kuchennaE. spirytusF. woda sodowa




Dowód rzeczowy (0 –3p)
- Wcale nie brałem kwasu i nawet nie byłem dziś w pracowni. Do czego miałby mi być potrzebny kwas azotowy?! I to, jak mówisz, stężony?!
Tak bronił się licealista Jacek przed zarzutami swego kolegi Piotra, który akurat dziś miał dyżur w pracowni. Dyżurny odkrył, że ktoś niepowołany sięgnął po ten niebezpieczny kwas, rozlał go i jeszcze zostawił otwartą butelkę.
Piotr bardzo nie lubił nieporządku, dlatego bez przekonania słuchał kolegi.- Pokaż łapy, bracie – powiedział. Jeśli one cię nie zdradzą gotów jestem uwierzyć.
Odpowiedz, co spodziewał się Piotr zobaczyć na rękach Jacka i dlaczego miało to stanowić dowód ?

Małgorzata i chemia (0 – 3p)
Małgosia lubiła chodzić na targ, toteż ucieszyła się, gdy letniego dnia mama posłała ją po zakupy.
Wkrótce jarzyny, owoce, jajka i słoiczek śmietany znalazły się
na stole w kuchni. Mama sięgnęła po słoiczek ze śmietaną.
- Małgosiu, jaką ty kupiłaś śmietanę!? Na pewno jest zaprawiona mąką...
Córka z przykrością słuchała narzekań mamy. Zapewniano ją, że śmietana jest wspaniała, gęsta - prawdziwy krem. A tu mama twierdzi, że zaprawiona jest mąką...Małgorzata postanowiła to sprawdzić. Otworzyła domową apteczkę, wyjęła małą buteleczkę z ciemnym płynem. Po czym dwie krople wymieszała na spodeczku z odrobiną śmietany. Zobaczyła, że zabarwiła się na niebiesko.
Odpowiedz, co było w buteleczce, czy mama Małgosi miała rację?

Kolorowa zgadywanka (0 – 4p)
W czterech ponumerowanych od 1do 4 probówkach znajdowały się: etanol, roztwór glukozy, skrobia, roztwór białka. Ustalcie zawartość probówek wiedząc, że:
- po dodaniu jodyny tylko w probówce nr 3 nastąpiła zmiana barwy na niebieską
- po dodaniu świeżo wytrąconego Cu(OH)2 i ogrzaniu zawartość probówki nr 1 przyjęła barwę ceglastoczerwoną, a probówki
nr 4 – fioletową.
W probówkach 1 – 4 znajdowały się kolejno:
A. etanol, glukoza, roztwór białka, skrobia
B. glukoza, etanol, skrobia, roztwór białka
C. skrobia, etanol, glukoza, roztwór białka
D. glukoza, etanol, roztwór białka, skrobia.

Co za dużo to niezdrowo...(0 – 4p)
Z następującego tekstu wykreślcie niepotrzebne wyrazy:
Błonnik, czyli celuloza / sacharoza jest to węglowodan znajdujący się we wszystkich /
w niektórych pokarmach roślinnych. Ulega / nie ulega trawieniu w organizmie człowieka. Ma wpływ na ruchy robaczkowe...

Dostęp do pełnej treści artykułu tylko dla zalogowanych!


Literka jest portalem stworzonym specjalnie dla nauczycieli. Znajdziesz u nas artykuły i materiały pomocne w pracy, porady prawne, aktualności ze świata oświaty.


Aby publikować własne materiały oraz otrzymać pełen dostęp do portalu , Zaloguj się.

Nie masz konta ? Zarejestruj się za darmo !